Lediga jobb som Köksmästare i Strömstad

Är du ansvarsfull, kreativ och har gästen i fokus. Din förmåga är att driva medarbetare, flera verksamheter och hitta synergier för effektivisering.

Är du personer som sätter ledarskap och andra människor i centrum med ditt engagemang, närvaro och medvetenhet. Då ska du läsa vidare.

Spontanansökan med oss redan idag

ROLLEN
Som köksmästare ser du till att leda den dagliga driften, är närvarande och tar dina beslut kopplade till företagets värderingar och framtidsvisioner. Du är trygg i dig själv, ser lösningar och potentiella vägar framåt för gäst och medarbetarresan. Du är strukturerad, ordningsam, kvalitetssäkrar processer och ser till att högsta kvalitet hålls i alla led.

Du kommer att arbeta aktivt med hållbarhet. Den cirkulära hållbarhetsresan avspeglar vårt fotavtryck både socialt, ekonomiskt och miljömässigt. Nöjda och motiverade medarbetare driver företagets utveckling.

DET HÄR ÄR DU BRA PÅ
Laga mat
Driva utveckling
Driva team
Menyplanering
??? Logistik ????
Konceptuella färdigheter
Schema och bemanning

DU HÄR FÅR DU
Trygghet i din anställning
Friskvårdsbidrag
Ett hållbart schema
Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster
Pension osv.

DET HÄR FÅR VI ?
- Är duktig på att driva andra människor
- Noggrann
- Coachande Ledarskap
- Hungrig på nya utmaningar

VID FRÅGOR
Magnus Olsson
[email protected]

OM PROGRESSIO ??

Vi skapar innovation med kreativa lösningar och närvaro hos våra partners. Vi finns inte bara för att hjälpa företag inom besöksnäringen med tillsättningar för nuet, utan för långt in i framtiden skapa utveckling tillsammans. Det genom att förstå vilka vägar som kan vandras, behöver förändras, för att sticka ut i sitt employer brand på arbetsmarknaden, men även för att du som kandidat ska veta vad som ingår i din anställning, få rätt förutsättningar att lyckas framåt i tiden. Vi är övertygade om att attityd, ambitioner och growth mindset, tillsammans kommer ta oss längre. Vi styrs av värderingar där hållbarhet är centralt för utveckling i alla dess tidigare.

People, Planet och Profit.
Vi är ett personligt och engagerat rekryteringsföretag som värdesätter dig som person. Transparent dialog och öppenhet.

Framtidens funktion som sätter data, dialog, attityd och framtidsvisioner i förarsätet. Vilket gör att vi får fram ditt absolut bästa ???????? Visa mindre

Är du personen och vill vara med att driva en verksamhet från start? Du bör ha ordning runt dig, duktig på att få med dig andra människor och arbeta med koncept och köksutveckling.

Som kökschef ska du behärska jäkligt många saker. Det handlar om att tänka logiskt. Är du jäkligt vass på restaurangkoncept, vet vad som fungerar för högsta kvalitet och leverans oavsett om det är en tallrik eller 1500 stycken ska tillagas.

Här kommer några stödord, tagna från himlen som man kan tänka sig vara bra på.

Driva konceptutveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Lätt att ställa om från 1500 mat ena dagen.
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation och planering
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor, system

DET HÄR FÅR DU ????
x Extremt rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
x Trygghet
x Självklara delar med bra lön och extra pensionssparande
x Någon som bryr sig om dig
x Ett flexibelt och hållbart schema
x Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster.
x Ingå i community med liknande personer och roll som din. För att hjälpas åt framåt.

DET HÄR FÅR VI
x Är duktig på att driva andra människor
x Noggrann
x Autentiskt och coachande ledarskap
x Hungrig på nya utmaningar och marknaden

Vi tror att du har en bakgrund som souschef på ett större ställe, köksmästare eller kökschef. Du har lett kök tidigare och är öppen för samarbete med andra avdelningar.

Då du rapporterar direkt till hotelldirektör. Tjänsten kommer att tillsättas omgående. Så tveka inte med din ansökan. Visa mindre

Är du personen och vill vara med att driva verksamheten framåt? Är du personen som har ordning runt dig, duktig på att få med dig andra människor och arbeta med utveckling.

Som Souschef är din prio att driva köket, personalen och se till att driften rullar. De flesta arbetsuppgifter låter som du ska ha svart bälte i och va proffs på varenda liten sak. Är du jäkligt vass på människor och matlagning? Då kommer du få stöttning på vägen till att bli en Rockstjärna i köket. Vi tror du känner dig själv såpass bra med andra ord.

Vi inspirerar med hållbarhet i alla verksamheter vi samarbetar med. Cirkulär hållbarhet är viktigt för att organisationer ska växa i framtiden.

Här kommer några stödord, tagna från himlen som man kan tänka sig vara bra på.

Laga mat
Driva utveckling
Driva team
God råvarukännedom
??? Inspirationskälla
Kreativ
Konceptuella färdigheter
Ekonomiskt lagd. Med det menas inte att billigast är bäst
? Duktig på kommunikation
Datorkunskap i form av kostnadskalkyler, beställningslistor

Tjänsten är 100% Tillsvidare hos en av våra kunder.

DET HÄR FÅR DU ????
x Rätt förutsättningar för att göra ett grymt jobb
x Trygghet
x Självklara delar med lön och pensionssparande
x Någon som bryr sig om dig
x Friskvårdsbidrag
x Ett hållbart schema
x Härliga relationer med samarbetspartners, leverantörer och gäster

DET HÄR FÅR VI
x Är duktig på att lyfta blicken och se andra människor
x Noggrann
x Coachande Ledarskap
x Hungrig på nya utmaningar och marknaden

Tjänsten är bred då vi arbetar med flera olika restauranger och hotell. Så tveka inte att skicka in just ditt cv. Visa mindre

Det finns en anledning till att det är just du som önskar att jobba i Nordic Choice Hotels. Du ser möjligheter på våra 100 destinationer. Du tror du kommer passa in i vår mångfald bland 13.000 anställda. Du är exalterad över våra fantastiska hotellkedjor och du har energi, mod och begeistring så det räcker och blir över. Vill du veta mer om oss? Vi ser fram emot din ansökan!

I Strömstad finns denna unika spa- & konferensanläggning vackert beläget vid bohusländska skärgården. Hotellet med dess 232 rum stod klart i mars 2007. Vi planerar nu för utbyggnad på ytterligare 24 000 kvadratmeter som innebär en fördubbling av den befintliga ytan då vi vill stärka Strömstad Spa & Resorts position som ett av Nordens ledande SPA- och konferenshotell.

Våra mål är skyhöga och du kommer mötas av ett team fullt av talanger och personligheter som varje dag går de extra stegen för att leverera upplevelser utöver det vanliga. Vår ambition är att ha de mest passionerade och engagerade medarbetarna i branschen! Är du en av dem?

Är du vår nya Head Chef?

Just nu söker vi en driven Head chef, en stark ledare med öga för kvalité, detaljer och upplevelser. Du kommer att få vara med och öppna vår Resort igen i mars 2023. Du kommer ingå i ett ledningsteam och rapporterar till VD.

Vid rekrytering till denna tjänst kommer stor vikt att läggas vid gastronomiska kunskaper, smaker samt förmåga att utveckla inom koncept.

Du har gedigen erfarenhet från arbete i restaurangkök med goda rekommendationer. Du har ett enormt engagemang, skarp kompetens och ett brinnande intresse för gastronomi. Du drivs av samarbete både inom och mellan avdelningar och tar fullt ägandeskap inte bara för ditt område, utan för gästens helhetsupplevelse. Alltid och varje gång!

Tjänsten innebär arbete under dag, kväll och helger. Som det är när man jobbar på hotell och restaurang!

Vill du bli en del av vår framtid i Strömstad? Gillar du att utmana och utmanas? Då är du kanske den vi söker.

Tjänsten innefattar ansvar för:

· Sous Chefs

· Kockar

· Kallskänkor

· Diskare

Exempel på uppgifter rollen ansvarar för:

· Daglig ledning av alla matproducerande områden samt disk samt operativt arbete i verksamheten.

· Samverkan med lednings kollegor och medarbetare i att alltid sätta gästens helhetsupplevelse i fokus

· Analysera resultatutvecklingen för avdelningen och proaktivt utarbeta aktivitetsplaner

· Löpande uppdatera menyer enligt lagda riktlinjer för bankett och A La Carte.

· Att avdelningen är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner, hygienrutiner, egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gäller.

· Att koordinera och informera avdelningens personal om tider, prioritet och menyer för olika aktiviteter och evenemang.

· Personalansvar vilket innebär effektivast möjliga schemaläggning, följa gällande avtal, utbildning & vidareutveckling av personal.

· Rekrytering av personal i enlighet med företagets policy

· Ansvar för att prognos, upprätthålla KPI:er och lönsamhet

· Prissättning och portionsstorlek av produkter för att uppnå en hög och stabil lönsamhet.

· Säkerställa inköp inom ramen för Nordic Choice Hotels inköpspolicy

· Ständigt utveckla produkten utifrån gästernas behov och önskemål

· Hålla sig informerad om konkurrenternas aktiviteter samt genomföra konkurrentbevakning

· Inventering och ansvar för att rutinerna efterlevs

· Vid anställning presenteras fullständig befattningsbeskrivning med mandat och förväntningar

Vi erbjuder:

• Ett proffessionellt och dynamisk arbetsmiljö
• En spännande vardag på ett hotell med högt tempo
• Möjlighet för personlig utveckling
• Goda karriärmöjligheter
• Individuell lönesättning / förmåner
• Att bli en del av et koncern med ambition om att växa

Rekrytering kommer ske löpande därav kan tjänsten tillsättas innan sista ansökningsdag.

Vi ser fram emot att ta del av din ansökan! Visa mindre